Jeanne-Marie Amat Roze est une géographe spécialisée dans le domaine de la santé.
Elle enseigne à l'université Paris Est Créteil.
Elle est l'auteur de nombreuses publications, dont:
- L'épidémie africaine, un modèle pour l'Asie ? / AMAT-ROZE J-M / Paris [France] : L'Harmattan - 2000.
- L'infection a vih/sida en afrique subsaharienne, propos geographiques / AMAT-ROZE J-M.
- Les inégalités géographiques de l'infection à VIH et du sida en Afrique sud-saharienne / AMAT-ROZE J-M / 1993.
- Le sida et l'avenir de l'Afrique / AMAT-ROZE J-M / 1994.
- Images économiques du monde. Jeanne-Marie AMAT-ROZE, Patrice COSAERT. Éditions SEDES, 1988.